LES DEJO ESTA RECETA QUE ES MUY PERSONAL YA QUE MI SUEGRA LA COMPARTIO CONMIGO Y YO AHORA LA ESTOY COMPARTIENDO CON TODOS USTEDES Y DE VERDAD CREEANLO EN OTROS TIEMPOS JAMAS ¡¡¡¡JAMAS LO HARIA PUES RECONOZCO QUE SOY MUY CELOSA DE ESTOS RECETARIOS PUES COMO DICEN POR AHI SON RECETAS DE LA ABUELITA, LOS INGREDIENTES LOS PUEDEN SUSTITUIR A SU MANERA SI DE ALGUNA MANERA ESTAN A DIETA SOLO HECHEN A VOLAR SU IMAGINACION YA QUE ESTE ES EL PUNTO FINAL DE TODOS.
DESPUES DE DICHO ESTO PASAMOS A LOS INGREDIENTES:
1/4 TAZA DE ACEITE(OBVIO SI ESTAS A DIETA UTILIZA ACEITE DE OLIVA Y DEL BUENO )
1/4 TAZA DE VINAGRE DE MANZANA NO DEL OTRO NI SE LES OCURRA
ZANAHORIA YO UTILICE 3 DE MEDIANO TAMAÑO
PAPA UTILICE 3 GRANDECITAS
1 PECHUGA DE POLLO(COCIDA Y DESHEBRADA)
2 HOJAS DE LAUREL
4 PIMIENTAS ENTERAS
CEBOLLA EN RODAJAS
PREPARACION
COSEMOS EL POLLO COMO SIEMPRE LO HACEMOS, ESPERAMOS A QUE ENFRIE Y LO DESMENUZAMOS
SEMICOCEMOS LA ZANAHORIA CORTADA EN MEDIAS LUNAS AL IGUAL QUE LAS PAPAS.
PONEMOS EN LA SARTEN , EL VINAGRE CON EL ACEITE A QUE CALIENTE, YA QUE SUCEDIO ESTO AGREGAMOS LA CEBOLLA A QUE BLANQUE, JUNTO CON LAS 4 PIMIENTAS ENTERAS, AGREGAMOS EL POLLO PREVIAMENTE SALPIMENTADO, JUNTO CON LA ZANAHORIA Y LA PAPA Y LAS HOJAS DE LAUREL.
DEJAMOS REPOSAR Y A COMER CON TOSTADITAS SI VIVES EN SINALOA LAS MEJORES SON TOSTADITAS BLANCAS YO UTILICE LAS NORMALES PERO PARA LOS QUE GUARDAN LA LINEA PUEDEN UTILIZAR TOSTADAS LIGTH U HORNEADAS HAY DE MUCHAS MARCAS Y TAMAÑOS.
ESPERO QUE LES SEA DE UTILIDAD LA VERDAD QUEDA MUY RICO EL POLLO.
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