CREMA DE ZANAHORIA

• **CREMA DE ZANAHORIA**

  INGREDIENTES:

  2 cucharadas de mantequilla

• 1 diente de ajo, picado

• ¼ de pieza de cebolla, picada finamente

• 500 g de zanahorias, peladas y cocidas

• 2 tazas de caldo de pollo (500ml)

• 2 tazas de leche (500ml)

• ¼ de cucharadita de nuez moscada

• Sal y pimienta, al gusto

• Crutones, para decorar

• Crema fresca, para decorar

PREPARACION:

1. Calienta la mantequilla, sofríe el ajo con la cebolla, agrega la zanahoria y deja cocinar por 3 minutos. Licúa con el caldo de pollo y la leche.

2. Coloca al fuego, deja cocinar hasta que suelte el hervor y salpimienta al gusto.

3. Ofrece con crutones y crema.

COMO TIP LES DEJO QUE AÑADI POR CONSEJO DE LA CHEF EN MIS ANOTACIONES QUE PODEMOS AGREGAR 1/2 PAQUETE DE QUESO AMARILLO NO MAS HAY QUE TENER CUIDADO AL AÑADIR LA SAL.

ESTA MUY RICA A MI ABUELA LE ENCANTABA ESTA CREMA ASI QUE HOY LA TOME CON MUCHAS GANAS¡¡¡

LA RECETA LA TOME DE LA CHEF ANA PAULA